Nutrition - santé - plaisir
Trouver du plaisir dans une alimentation saine et une meilleure hygiène de vie!

Pourquoi toujours parler de ce à quoi nous devons renoncer, plutôt que ce que nous avons à y gagner.
Joëlle 

Je suis éco-nutritionniste,

consciente des défis posés par la consommation excessive de viande et de produits d'origine animale en Suisse. Cette habitude alimentaire entraîne divers problèmes, notamment la nécessité de chauffer des serres, le transport intensif, la surexploitation des ressources, et une consommation d'eau importante pour les cultures. De plus, elle contribue à augmenter les coûts de santé en raison du surpoids et des maladies métaboliques associées, des problèmes qui pourraient être évités.

Pour contrer ces défis, je recommande l'adoption d'un régime flexitarien, qui consiste à réduire la consommation de protéines animales à moins de quatre fois par semaine, en privilégiant les alternatives végétales. Ce choix présente plusieurs avantages : il est plus abordable sur le plan financier, réduit les émissions de CO2, diminue la consommation de graisses saturées, de sucre et de sel, tout en augmentant l'apport en fibres.

En outre, je prône la qualité des aliments consommés. Il est essentiel de privilégier les produits certifiés par des labels biologiques, issus de sources locales, de saison, et provenant de petits producteurs. Cette approche favorise non seulement une alimentation plus saine et respectueuse de l'environnement, mais aussi le soutien aux producteurs locaux et la préservation de la biodiversité.

Agrégation ASCA

Remboursement par les assurances complémentaires.

Je vous invite à vous renseigner auprès de votre assureur-maladie sur la prise en charge de mes prestations en nutrition.

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